infinito bianco

Mauro Zanardelli

naturopata

consulnte olistico

polaroid mauro

salute naturale

Rinnovamento 21

Ventun giorni per stravolgere la tua vita.

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La detossinazione

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Crostoni… saporiti…

Crostoni… saporiti…

Crostoni… saporiti… I miei Crostoni... saporiti… sono degli ottimi comfort food, per quelle sere in cui ci va di cenare seduti sul divano a guardare la televisione. In effetti nessuno ci vieta di trasgredire, qualche volta, alle regole del bon ton a tavola. Ma sempre...

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Pesto… diverso…

Pesto… diverso…

Pesto… diverso… Pesto… diverso…, perché per realizzarlo useremo ingredienti diversi da quelli che vengono utilizzati nella tradizione ligure. Perciò niente basilico, niente pinoli e zero formaggio…. La base del Pesto… diverso… è un ortaggio che io amo molto, infatti...

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Praline… con sorpresa…

Praline… con sorpresa…

Praline... con sorpresa… Praline… con sorpresa… poiché con la ricetta di oggi sperimentiamo la cucina crudista. Ho assaggiato questo dolce durante un corso di cucina vegana e vi garantisco che anche voi come me ne resterete felicemente sorpresi. L’ultima volta che ho...

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La Tecnica Metamorfica

La Tecnica Metamorfica

La Tecnica metamorfica Quante volte ti è capitato di sentirti impotente e in balia degli eventi?Quante volte ti sei sentito bloccato/a nelle tue scelte?Sei TU a guidare la tua vita?A che punto sei nel tuo percorso di vita?Da dove vengono le sofferenze che ti vincolano...

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Risorse… del sottobosco…

Risorse… del sottobosco…

Risorse… del sottobosco… Prendete una sera in cui non sapete che contorno portare in tavola, una confezione di funghi champignon e voilà eccovi servito Risorse… del sottobosco… In altre parole Risorse… del sottobosco… altro non sono che dei gustosissimi funghi...

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Esplosione… di cacao…

Esplosione… di cacao…

Esplosione… di cacao… Oggi vi sorprenderò con un’ Esplosione… di cacao… La mia cara amica Paola mi ha fatto notare che, nella mia “rubrica” di cucina scarseggiano le ricette riguardanti uno dei piaceri della vita, cioè i dolci. Infatti non le posso dare torto,...

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Gratin… bisex…

Gratin… bisex…

Gratin… bisex… La stagione fredda ci offre molteplici varietà di verdure, con le quali ci possiamo sbizzarrire a creare piatti saporiti e gustosi. Oggi per realizzare il mio Gratin… bisex…utilizzeremo un ortaggio molto versatile come il finocchio. Ho dato a questa...

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I maestri.

I maestri.

I maestri. Credi per davvero che ingurgitare pastiglie a vita e metterti in coda per l’ennesima visita specialistica siano il modo migliore per conservare la tua salute? Pensi sul serio di poter continuare a mangiare qualunque cosa ti capiti nel piatto, tanto poi: «il...

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Spinaci… in torta…

Spinaci… in torta…

Spinaci… in torta… Dopo le maratone fatte in cucina per allestire la tavola delle feste, oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e molto gustosa. Solitamente gli spinaci non sono una verdura molto apprezzata, sopratutto dai più piccoli, ma proporli sotto forma di...

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Risotto…dal sapore autunnale…

Risotto…dal sapore autunnale…

Risotto…dal sapore autunnale… Un piatto che mi mette sempre di buon umore è sicuramente il risotto. Il risotto per me, come la frittata, è una garanzia per quelle giornate in cui non ho idea di cosa portare in tavola. Esistono diverse varianti, per esempio con le...

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Ragù… di lenticchie…

Ragù… di lenticchie…

Ragù... di lenticchie… La ricetta di oggi è quella, come vedete dal titolo, del ragù. Ma invece di farlo di carne ho optato per una versione vegetariana e mi sono orientata sulle lenticchie. Perciò ecco il mio ragù…di lenticchie… Sebbene ad alcuni possa sembrare una...

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Fantasia…di polenta…morbida…

Fantasia…di polenta…morbida…

Fantasia…di polenta…morbida… Per augurarvi un felice e sereno Natale ho attinto la ricetta di oggi dalla tradizione culinaria toscana. Nello specifico questa Fantasia…di polenta…morbida… è tipica della zona tra Pisa, Livorno e Lucca. In queste zone è conosciuta come...

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