infinito bianco

Mauro Zanardelli

naturopata

consulnte olistico

polaroid mauro

salute naturale

Benvenuti nel mio blog…

Panna cotta… alle fragole…

Panna cotta… alle fragole…

Panna cotta… alle fragole… La panna cotta è uno dei dolci preferiti di mio marito, per questo motivo a casa mia la preparo spesso e non solo d’estate. Oggi in particolare cuciniamo la panna cotta… alle fragole… Parliamo di un dolce al cucchiaio molto facile da...

leggi tutto
Peperonata… a modo mio…

Peperonata… a modo mio…

Peperonata… a modo mio… La Peperonata… a modo mio… è un piatto legato alla mia infanzia. Infatti anche se mia mamma non era una gran cuoca la peperonata era una sua specialità, così quando la preparo penso sempre a lei. Per tradizione a casa mia si è sempre mangiata...

leggi tutto
Crostata… alle more…

Crostata… alle more…

Crostata… alle more… Per la “sezione” dolci oggi ho sperimentato una Crostata… alle more…versione  vegana. Ho deciso di provare questa versione, perché credo sia giusto smentire un po’ la convinzione che mangiare vegano sia triste e insapore. Come sapete io non...

leggi tutto
Torta salata… di primavera…

Torta salata… di primavera…

Torta salata… di primavera… La mia torta salata… di primavera… è una torta rustica farcita con gli ortaggi che questa bella stagione ci regala. Personalmente mi piacciono molto le torte salate, perché sono facili da preparare e si prestano come piatto unico, sono...

leggi tutto
Malfatti… al burro versato…

Malfatti… al burro versato…

Malfatti… al burro versato… I malfatti… al burro versato… sono un piatto tipico della cucina lombarda, soprattutto nella zona di Brescia. Si presentano come dei grossi “gnocchi” di spinaci molto golosi e sazianti. Come tradizione vuole li ho cucinati con gli spinaci,...

leggi tutto
Frittata… di erbette e porri…

Frittata… di erbette e porri…

Frittata… di erbette e porri… Se sbattiamo un paio di uova e ci aggiungiamo pochi altri ingredienti otteniamo una frittata dai molteplici sapori. Per la ricetta di oggi, vi consiglio la Frittata… di erbette e porri… La frittata… di erbette e porri… è ottima come...

leggi tutto