Torta facile facile.
La proposta culinaria di oggi è un dolce, più precisamente una torta facile facile.
Questa ricetta l’ho scovata tanti anni fa su una rivista femminile e da allora non me ne sono più separata.
La sua particolarità è che non dobbiamo pesare nulla perché l’unità di misura sarà il vasetto dello yogurt che useremo.
Iniziamo con gli ingredienti che ci servono:
- 3 uova
- 1yogurt di soia, bianco o alla vaniglia
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di mais
- 2 vasetti di farina (io uso quella di farro integrale)
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
Procediamo rompendo le tre uova intere in una terrina, aggiungiamo poi lo zucchero e amalgamiamo con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungiamo ora i liquidi, prima lo yogurt poi l’ olio di girasole e amalgamiamo.
Ora in una ciotola a parte versiamo la farina, la fecola e la bustina di lievito vanigliato mescoliamo il tutto e travasiamo nel nostro composto, mescoliamo tutti gli ingredienti e l’impasto della nostra torta è pronto.
Adesso basterà trasferirlo in una tortiera, dove precedentemente abbiamo posto un foglio di carta forno, ed infornare a 170° forno statico già caldo per 50 minuti.
Per maggior sicurezza fate sempre la prova dello stuzzicadenti.
Terminata la cottura, fate intiepidire la torta e cospargetela poi con abbondante zucchero a velo.
A questo impasto se volete potete aggiungere delle mele a cubetti o delle gocce di cioccolato così potrete avere altre versioni della torta facile facile.
Ora non vi resta che gustarvene una fetta… buon appetito
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