da Roberta Albertini | Lug 29, 2021 | alimentazione
Parmigiana di zucchine… rivisitata… Oggi cuciniamo una bella teglia di Parmigiana di zucchine… rivisitata… Vi propongo questa gustosissima ricetta, perché la mia amica Giusi mi ha regalato delle zucchine giganti provenienti dal suo orto. Viste le dimensioni ho pensato...
da Roberta Albertini | Giu 10, 2021 | alimentazione
Peperonata… a modo mio… La Peperonata… a modo mio… è un piatto legato alla mia infanzia. Infatti anche se mia mamma non era una gran cuoca la peperonata era una sua specialità, così quando la preparo penso sempre a lei. Per tradizione a casa mia si è sempre mangiata...
da Roberta Albertini | Apr 15, 2021 | alimentazione
Pizzette… di melanzane… Oggi vi propongo la ricetta delle Pizzette… di melanzane… La particolarità di questo piatto è che la base delle pizzette non è un lievitato, ma bensì le melanzane stesse. Questo ortaggio è molto versatile, infatti è spesso usato per preparare...
da Roberta Albertini | Mar 18, 2021 | alimentazione
Crostoni… saporiti… I miei Crostoni… saporiti… sono degli ottimi comfort food, per quelle sere in cui ci va di cenare seduti sul divano a guardare la televisione. In effetti nessuno ci vieta di trasgredire, qualche volta, alle regole del bon ton a tavola. Ma...
da Roberta Albertini | Mar 5, 2021 | alimentazione
Le polpette… di braccio di ferro… Le polpette… di braccio di ferro… come avrete intuito sono polpette di spinaci. Grazie alla mia “contadina” di fiducia Michela, sto facendo delle vere e proprie scorpacciate di spinaci sia cotti che crudi. Questa verdura è molto...
