da Roberta Albertini | Lug 29, 2021 | alimentazione
Parmigiana di zucchine… rivisitata… Oggi cuciniamo una bella teglia di Parmigiana di zucchine… rivisitata… Vi propongo questa gustosissima ricetta, perché la mia amica Giusi mi ha regalato delle zucchine giganti provenienti dal suo orto. Viste le dimensioni ho pensato...
da Roberta Albertini | Mag 13, 2021 | alimentazione
Malfatti… al burro versato… I malfatti… al burro versato… sono un piatto tipico della cucina lombarda, soprattutto nella zona di Brescia. Si presentano come dei grossi “gnocchi” di spinaci molto golosi e sazianti. Come tradizione vuole li ho cucinati con gli spinaci,...
da Roberta Albertini | Gen 12, 2021 | alimentazione
Spinaci… in torta… Dopo le maratone fatte in cucina per allestire la tavola delle feste, oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e molto gustosa. Solitamente gli spinaci non sono una verdura molto apprezzata, sopratutto dai più piccoli, ma proporli sotto forma di...
da Roberta Albertini | Gen 12, 2021 | alimentazione
Risotto…dal sapore autunnale… Un piatto che mi mette sempre di buon umore è sicuramente il risotto. Il risotto per me, come la frittata, è una garanzia per quelle giornate in cui non ho idea di cosa portare in tavola. Esistono diverse varianti, per esempio con le...
da Roberta Albertini | Gen 12, 2021 | alimentazione
Ragù… di lenticchie… La ricetta di oggi è quella, come vedete dal titolo, del ragù. Ma invece di farlo di carne ho optato per una versione vegetariana e mi sono orientata sulle lenticchie. Perciò ecco il mio ragù…di lenticchie… Sebbene ad alcuni possa sembrare...
